July 25th, 2015

Playboy

Хозяюшка

На этой неделе по обыкновению наварил рагу. Потом делал с ним пиццы, которые, скорее, можно назвать однослойными лазаньями. Дело в том, что вместо теста я использовал листы лазаньи. С ними меньше хлопот, они вкуснее и тоньше любого теста. Я перепробовал разные сыры для пиццы. Выбор в московских магазинах, конечно, по-прежнему скуден. Чаще всего моцарелла для пиццы попадается совершенно негодная. Лучше всего у меня вышла пицца со швейцарским сыром Züger.


Züger


Еще я испек чизкейк с маскарпоне, а вчера сварил кастрюльку яблочного пюре с корицей. Одним словом, я стал настоящей хозяюшкой.